Trio d'entrées pour la st valentin

Pour le mini bocaux saumon chantilly d'avocat :
Maman découpe le saumon en lamelle et le dispose au fond de ses bocaux puis elle mixe l'avocat avec.
Le mascarpone, monte la créme en chantilly et ajoute à la fin l'avocat-mascarpone et le jus de citron.

Pour la tomate cerise d'amour à l'italienne :
Maman fait chauffer le caramel jusqu'a ebulition y trempe les tomates cerise environ 2 minutes les sort et les passe dans du parmesan.

Pour le pic de noix de st jacques et crevettes sauce carameliser à la créme de curry :
Maman poêle 2à3 minutes les noix de saint jacques et les crevettes, les reserve.
Elle fait chauffer le caramel avec la créme et le curry environ 3 minutes.
Maman dispose dans son assiette la sauce et la noix de saint jacques et la crevette piqué sur un pic.

Maman peut enfin servir son entrée à mon papa ! Qui à beaucoup aimer et n'a fait que des compliments gourmand à maman !