300 G de chocolat noir 50G de noix de coco rapé20 Cl de crème liquide 30 G de beurre ramolli 100 G de noix de coco râpée pour l'enrobage20 G de sucre semoule
Faire fondre le chocolat au bain-marie en remuant sans cesse. Ajouer la noix de coco rapé, dans une casserole, porter à ébullition la crème liquide, verser sur le chocolat fondu et fouettez énergiquement, incorporer le beurre puis le sucre et fouetter à nouveau.
Mettre la préparation au frigo, façonner des boules et les passer dans la noix de coco râpée.
Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de consommer.
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