Verrines méditerranéenne courgettes pesto et chévre

Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles, les disposez sur du papier sulfurisé, mettre un filet d'huile d'olive et les passez au four une vintaine de minutes, les diposez au fond de vos verrines, mettre une couche de pesto et finir avec lé chévre frais et une pointe de créme prealablement battu au batteur electrique, parsemez de persil et décorez avec une olive.