Verrines poire belle héléne

Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les morceaux de poire couper en cubes, puis mélanger doucement afin d'enduire de beurre tous les petits cubes. Poudrer de sucre vanillé mélanger de nouveau délicatement.

Faire cuire à découvert sur feu doux pendant 4 min, puis à couvert pendant 4 min supplémentaires.

Faire de copeaux de chocolat avec un épluche-légumes, puis en parsemer généreusement les poires cuites à point. Laisser fondre pendant 2 min à couvert toujours sur feu tout doux.

Répartir équitablement les poires chocolatées dans des verrines ajouter 1 boule de glace dans chaque verrine et la surmonter d'une superbe montagne de chantilly et de quelques amandes effilées.

Bonne gourmandises !