***Muffins au coeur caché***

- Faites fondre le beurre.

- Faites blanchir les oeufs avec le sucre et le lait (un restant de lait de riz pour moi !). Une fois le beurre fondu, verser celui- ci dans votre préparation.

- Mélanger ensemble la farine avec la poudre d'amandes et le sachet de levure chimique.

- Incorporer ce mélange avec à la première préparation.

- Dans un bol mélanger les amandes effilées et la cuillère à soupe de miel (pour quelles soient croquantes à la sortie du four).

- Verser ensuite la pâte dans des moules à muffins. Cacher un toffifee à l'intèrieur et parsemer avec les amandes éffilées.

- Faites cuire 30 min à 180°C (th. 6) dans un four préalablement chauffé.

Et pour le reste... Je vous laisse faire... Bonnes gourmandises !!!