Tarte au poulet sur fond de graines de sésames

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte brisée:200gr de farine100gr de beurre3cas de graines de sésames1cas d'eau1 pincée de sel
Pour la garniture:200gr de pouletQuelques poivrons marinés2 oeufs60gr de gruyère rapé20cl de crème sojaQuelques feuilles de roquetteBasilic

Préparation:

- En premier lieu, faire la préparation de la tarte brisée :

Mélanger tous les ingrédients ensemble. La déposer ensuite 30 min au frais. A l'issue du temps de repos, étaler la dans un moule à tarte. (Cette préparation de pâte à tarte à été trouvée dans une des nombreuses recettes proposées par les foodies... Clin d'oeil à son concepteur !!!).

- Pour la garniture :

Mélanger les oeufs avec la crème soja, le gruyère rapé et le basilic.

Répartir sur la pâte quelques feuilles de roquette, le poulet (pour ma part il me restait du poulet froid que j'ai émietté pour cette recette) et les poivrons marinés (préparation trouvée dans le commerce).

Recouvrir par la première préparation.

Enfourner pour 30 min à 180°C (Th. 6), dans un four prélablement chauffé.

Laisser refroidir... Accompagner d'une petite salade... BON APETIT...