Courgettes au jambon et vinaigre balsamique

Éplucher les courgettes et les couper en dés. les faire revenir dans une poele avec un filet d'huile d'olive et du sel. Quand les courgettes ont dorées ajouter le vinaigre balsamique et remuer pendant 2/3 min. Dans un bol mettre les oeufs, la creme fraiche, le gruyère. Battre le tout. Mettre cette préparation dans un moule à cake (avec revêtement de préférence). Ajouter dans le moule le jambon et les courgettes. Faire cuire à four chaud, th 6/7 (180°) pendant une 30 aine de minute selon le four que vous avez.

Bon appétit, mes enfants ont adoré, eux qui détestent les courgettes, j'ai trouvé comment les régaler !!!