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CREME BRULEE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
8 jaunes d'oeufs 150 g de sucre arôme vanille 1 demi l de crème fleurette 1/2 L de lait Un peu de cassonade.
Préparation:
Blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre au fouet, ajouter la crème fleurette, le lait, bien mélanger au fouet, ajouter la vanille,
Remplisser les ramequins. Enfourner à four préchauffé à 100° et cuire doucement une heure.
A la cuisson, laisser refroidir et 2 à 3 heures au frigo ensuite, saupoudrer de cassonade. A l'aide d'un chalumeau caraméliser la crème.
Servir rapidement.
Publié par ROSELINE 26 - https://www.lesfoodies.com/larosy52