Féroce d'avocat

Mettre la morue dans une casserole remplie d'eau et porter à ébulition en changeant l'eau 2 fois. Egoutter et enlever la peau et l'émietter. Dans un saladier mettre la chair de l'avocat et écraser à l'aide d'une fourchette, ajouter le jus d'un demi citron, l'ail écrasé, le piment, le persil, la farine de manioc, et un peu d'huile et mélanger, Emiettez la morue et incorporer dans le mélange précédent.