Imprimer!
GATEAU D'ANANAS
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Une bte d'ananas au sirop ou un ananas frais 4 oeufs 250 gr de sucre 150 gr de beurre 250 gr de farine 3 cl de rhum 1 citron 1 s de levure.
Pour le caramel 125 gr de sucre 4 càs d'eau.
Préparation:
Egouttez les tranches d'ananas, et conserver le sirop. Préparer le caramel.
Le versez dans un moule, bien napper le fond de caramel.
Posez sur le caramel des tranches d'ananas pour recouvrir le fond du moule.
Fouettez les oeufs avec le sucre en un mélange mousseux, incorporer le beurre ramolli, la farine, la moitié du rhum, le jus du citron, la levure.
Bien mélanger le tout et le verser dans le moule.
Cuire 45 mn à 50 mn four préchauffé à 180°.
Laissez tiédir un peu avant de démouler et arrosez le gâteau du reste de rhum et du sirop d'ananas.
Publié par ROSELINE 26 - https://www.lesfoodies.com/larosy52