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GATEAU MAGIQUE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
50 Cl de lait 2 G de vanille 4 Oeufs 100 G de sucre 1 S de sucre vanillé 1Càs d'eau 100 G de beurre 1 Citron vert 110G de farine 1 Pincée de sel 1 Moule de 24 cm de diamètre
Préparation:
Faire chauffer le lait avec les graines de la vanille et les gousses ouvertes. Laissez ensuite infuser hors du feu 2 heures pour plus de goût. Fouettez les jaunes d'oeufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire fondre le beurre et incorporez le à la préparation, ajoutez la farine, sel, le zeste de citron vert et mélanger.
Versez le lait (en enlevant les gousses de vanille) dans la préparation précédente jaunes d'oeufs en fouettant. Battre les blancs en neige et incorporez les délicatement à la préparation.
Versez la préparation dans le moule et préchauffez votre four et enfournez 50 mns. Puis mettre au frais environ 2 h.
A la cuisson le gâteau doit être un peu tremblotant.
Publié par ROSELINE 26 - https://www.lesfoodies.com/larosy52