Gésiers de volailles en sauce

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Kg de gésiers Des tomates concassées Ails Oignons Lardons Huile Sel poivre Fond de veau Une feuille de laurier Du vin blanc De l'eau.

Préparation:

Faire revenir les gésiers avec les lardons, l'huile, ails ensuite vous rajoutez les tomates, le laurier, sel et poivre, oignons, et le vin blanc, le fond de veau dilué dans un peu d'eau et laisser cuire à feu doux quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.