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MAGRETS DE CANARD A L'ORANGE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Magrets 4 Oranges 1 Ou 2 càs de fond de veau Sel et poivre et des rondelles d'orange
Préparation:
Quadriller les magrets avec un couteau, saler et poivrer des 2 cotés. Mettre les magrets coté peau dans une poêle anti adhésive chaude 5 à 6 mn. Quand ils sont bien colorés, enlever le jus de cuisson et retourner les magrets cuire encore 2 mn. Ajouter le jus des oranges, le fond de veau, saler, poivrer et laisser réduire la sauce à peu près 4 mn. Ajouter les rondelles d'orange.
Bien napper les magrets avec la sauce.
Publié par ROSELINE 26 - https://www.lesfoodies.com/larosy52