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MANCHONS DE CANARD A L' ORANGE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 kg de manchons de canard 3 oranges 4 échalotes du beurre Un cube de bouillon de volaille sel et poivre thym et 3 g d'ail 3 verres de vin blanc.
Préparation:
Lavez, presser les oranges et réservez. Faites revenir les échalotes hachées, le zeste d'une orange dans du beurre, puis ajoutez les manchons, le cube, les g d'ails, le thym, mélangez et laissez dorer. Ensuite, Déglacez au vin blanc, mouillez avec le jus d'orange, un peu d'eau, salez, poivrer et faites cuire à couvert 1 h environ à feu doux, en surveillant la cuisson. Décorez avec les rondelles d' une orange. (J'ai oublié de mettre les rondelles pour la photo).
Publié par ROSELINE 26 - https://www.lesfoodies.com/larosy52