NAVETTES

Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et pétrir, jusqu'à ce que la pâte devienne souple et élastique, Ensuite, Mettre la pâte sur le plan de travail fariné, la rabattre à la main et la divisez en quatre petits pâtons et roulez les pâtons sur le plan de travail, couvrir et laisser au chaud environ 1 heure jusqu'à ce que la pâte double de volume. Ensuite, faites une dizaine de pâtons et les façonnez à la forme désirée,. Couvrir et laisser 45 mn au chaud, afin qu'ils doublent de volume. Dorez avec le jaune d'oeuf, Préchauffez votre four et enfournez 20 mn environ à 180 °.