Velouté de mangues façon Roseline

Eplucher les mangues, couper en lamelles et les passer au mixeur afin d'obtenir une compote lisse. Puis ajouter la crème fraiche et le lait concentré sucré, zeste de citron, rhum et mélanger à nouveau.

Verser le contenu dans des ramequins individuels et mettre au frais minimun 2 heures.

Servir très frais, décorer avec des lamelles de mangues (j'ai oublié de réserver quelques lamelles alors pensez-y).