Gateau au flan

Préparer le biscuit de savoie, battre 10 mn les oeufs avec le sucre que ça blanchisse et double de volume puis la farine tamisée en soulevant avec la spatule, beurrer et fariner et sucre un moule à manqué, cuire 15 mn à 200°..... Préparer votre flan comme indiqué sur le mode d'emploi, démouler le gateau, verser le caramel dans le fond du moule puis poser le gateau et bien le trouer avec une fourchette pour que le flan puisse s'imbiber donc verser le flan chaud dessus puis mettre au frais..