Quiche potimarron, champignons et thon

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Préchauffez le four à 180°C.

Faites précuire votre pâte 5 minutes.
Pendant ce temps : enlevez les graines du potimarron puis coupez le potimarron en tranches.
Coupez les champignons en tranches après les avoir nettoyer doucement avec un torchon légèrement humide.
Dans le fond de la pâte précuite : étalez la moutarde puis disposer les morceaux de potimarrons et les tranches de champignons.
Repartissez le thon égoutté et émiettez le fromage de chèvre.
Battez les 3 œufs avec le lait dans un bol et verser le mélange sur la quiche.
Et pour finir : un peu de sel, un peu de poivre, éventuellement quelques épices en option comme du cumin avant d’enfourner dans le four préchauffé pendant 25 minutes [surveillez la cuisson].