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Charlotte aux fraises
Temps de préparation:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients
* Recette pour 6/8 personnes:
* 1 kg de fraises
* 100 g de sucre en poudre
* le jus d'1 citron
* 1 grosse boite de biscuit cuillers
* 3 dl de crème fraîche.
Préparation:
Attention : A préparer la veille !
Saupoudrer de sucre les fraises lavées et équeutées. Garder quelques fraises pour décorer !
Arroser avec le jus de citron et laisser macérer 2h au froid
Tremper rapidement les biscuits dans le sirop obtenu et chemiser le fond et les bords d'un moule à charlotte.
Battre la crème en chantilly.
Remplir le moule à charlotte en mettant alternativement, les fraises, la crème chantilly et les biscuits.
Terminer par une couche de biscuits et mettre au frais au moins 12 h.
Démouler après avoir retourné le moule sur un plat de service et décorer avec quelques fraises restantes.
Publié par Laeti-x3x - https://www.lesfoodies.com/lasso