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Bouchées de fraises
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
10 fraises de grosseur égale 150 gr de crème liquide bien froide 80 gr de mascarpone bien froid aussi 20 gr de sucre glace 2 ou 3 gouttes d'extrait de vanille Palet breton
Préparation:
Mettre la crème et le mascarpone dans un saladier, que vous aurez également mis au frais, ajouter l'extrait de vanille et commencer à monter la chantilly, rajouter au fur et à mesure le sucre glace.
Arrêter lorsqu'elle est bien ferme.
Laver les fraises, couper la base et le chapeau, creuser l'intérieur.
Mettre la chantilly dans une poche à douille et garnir les fraises.
Émietter le palet breton, parsemer sur la chantilly et dans le plat
Recouvrir avec le chapeau.
Réfrigérer jusqu'au service.
Publié par latabledeclara - https://www.lesfoodies.com/latabledecla