Entre 1/2 et 1 botte de fanes de radis (dépend de la grosseur de la botte)250 g de ricotta3 gros oeufs200 g de farine1 sachet de levure chimique200 g de lardons fumésSel et poivre
Dans un saladier détendre la ricotta, ajouter les oeufs puis la farine et la levure. Poivrer et saler légèrement.
Ajouter les fans de radis et les lardons.
Beurrer un moule à cake s'il n'est pas en silicone.
Verser la préparation et enfourner pour environ 40 minutes.
Démouler sur une grille et laisser refroidir avant de déguster.
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