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Flognarde aux pommes de Laurent Mariotte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
5 pommes AOP du Limousin 4 oeufs 8 c.à soupe de sucre5 c.à soupe de farine 1/4 litre de lait 60 g de beurre 1 pincée de sel 1 c.à soupe de calvados ou quelques gouttes de vanille liquide 1 pincée de sel
Préparation:
Peler et couper les pommes en gros morceaux. Dans une poêle faire fondre le beurre et y faire revenir les pommes avec 4 c. à soupe. Faire caraméliser.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le restant du sucre, la farine, le sel, le lait et le calvados ou la vanille.
Préchauffer le four à 200 °
Beurrer votre moule, déposer les pommes et recouvrir avec l'appareil.
Enfourner pour 40 minutes.
Publié par latabledeclara - https://www.lesfoodies.com/latabledecla