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Gâteau léger à la noix de coco et son coulis de mangue
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4 Oeufs200 G de fromage blanc 0% (pour moi)70 G de noix de coco râpée1 Citron bio60 G de sucre 3 C à s de fécule de maïs1/2 Sachet de levure chimique1 Mangue
Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Mélanger la fécule avec la levure, le sucre et la noix de coco.
Ajouter le zeste du citron lavé.
Incorporer les jaunes d'oeufs et le fromage blanc.
Monter les blancs en neige et les intégrer à la préparation.
Beurrer et fariner un moule à manqué puis verser l'appareil.
Enfourner pour 35 à 40 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler et réserver au frais.
Mixer la mangue.
Servir accompagné du coulis de mangue.
Publié par latabledeclara - https://www.lesfoodies.com/latabledecla