Mini citrouilles aux biscuits roses

Mettre tous les ingrédients secs dans un saladier ou dans le bol de votre robot. Bien mélanger.
Ajouter l'oeuf et le beurre coupé en morceaux.
Pétrir la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule homogène.
Filmer et mettre au moins 1 heure au frais
Préchauffer le four à 180°
Fariner votre plan de travail et étaler la pâte sur 4 à 5 mm d'épaisseur.
Découper vos citrouilles et les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson ou d'une toile silpat.
Enfourner pour 10 minutes partie basse du four.
Sortir du four et laisser refroidir avant de les manipuler car ils sont fragiles.
Une fois refroidis, déposer une grosse cuillère à café de confiture sur la partie pleine puis recouvrir avec la partie découpée.
Régalez-vous !