Cacik (Jajik) le cousin du tzatziki

Temps de préparation: 1h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

8 Yaourt turc (si vous avez une épicerie orientale à côté de chez vous)ou 8 yaourt fait maison ou 8 yaourt brassés 3 Concombres 1 Gousse d'ail De la menthe fraîche Du sel Du poivre De l'huile d'olive.

Préparation:

Dans un grand saladier versez les 8 yaourts.

A l'aide d'un robot, haché 2 concombres. Versez dans le saladier. Couper en petites cubes le concombre restant.

Hachés l'ail et l'incorporer aux yaourts et aux concombres.

Dans une poele bien chaude mettez quelques feuille de menthe fraiches pour les déshydrater.

Ensuite, émiettez les dans votre yaourt.

Salez et poivrez selon votre gout, rajouter un filet d'huile d'olive.

Réservez 1h bien au frais. Et servez. REGALEZ-Vous.

A noté : Le cacik n'est pas considéré comme une entrées ou un plat ou une corba... On la mange en accompagnement, pour faire digérer un peu comme en France avec la salade verte.

Sur la photos de gauche à droite : sigara boregi (fromage, viande, pomme de terre), cacik, kofte (boulette de viande).