CREME DE CHAMPIGNONS AU BOURSIN AU POIVRE (soupe)

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

500 G de gros champignons de paris1 Oignon 1 Pot de boursin aux poivres (pour cuisiner)20 Cl de crème légère1 L d'eauSel poivre,Persil et ail (un mélange surgelé)

Préparation:

Eplucher vos champignons et l'oignon, émincer en lamelle et faire revenir à la poêle,

Puis mettre dans une cocotte avec 1 litre d'eau, sel poivre et mélange ail persil, et faire cuire environ 30 mns.

Mixer les champignons avec du bouillon, rajouter la crème fleurette, et le pot de boursin aux poivres, mixer à nouveau, réajuster avec du bouillon si trop épais, et ajouter un peu de mélange ail persil pour le gout, et sel poivre à votre convenance.

Ceci est une soupe, je l'ai mangé chaude mais vous pouvez essayer froid si celà vous dit !