Tagliatelles aux fruits de mer et au conté rapé

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300 g de tagliatelles fraîches500 g de fruits de mer en mélange surgelés1 oignon blanc et 2 gousses d'ail (sans le vert)1 bouquet de persil, basilic (frais ou surgelé)1 grand verre de vin blanc sec (Riesling)1 verre d'eau3 c.s de crème fleurette100 g de comté rapésel et poivre noir1 c.s huile d'olive

Préparation:

Faire cuire vos pâte dans de l'eau salée, puis égoutter les et réserver au chaud dans un plat !

Faire revenir votre oignon et vos gousses d'ail dans l'huile d'olive, y ajouter les fruits de mer décongelés et bien égouttés, ajouter sel, poivre et persil émincé, laisser l'eau s'évaporer et jeter l'excédent.

Verser le verre de vin et le verre d'eau, laisser cuire 5 mns, puis ajouter la crème fraîche, cuire encore 5 mns.

Mélanger le basilic avec les tagliatelles, puis verser les fruits de mer et la sauce sur les pâtes, ainsi que du comté rapé, servir rapidement.