Fettuccinis aux champignons, lardons et comté rappé

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 paquet de fettuccinis fraiches 300 g de poitrine fumée découpée en lardons1 sachet de champignons surgelés en mélange1 c.s de crème fleurette 100 g de comté rappé (pour moi 22 mois d'affinage gagné au Concours COMTE)1 petit bouquet de persil, du basilic frais (ou surgelé)1 oignon blanc, 1 gousse d'ail (sans le vert)sel et poivre noir

Préparation:

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive l'oignon émincé et les champignons, puis rajouter les lardons, avec la gousse d'ail en petit morceau et le persil ciselé, saler et poivrer et faire revenir pendant 10 mns.

Pendant ce temps cuire vos pâtes dans un grand volume d'eau salée. Quand elles sont à point, égoutter les puis verser dans votre plat ;.

Rajouter la crème fraiche aux champignons/lardons, verser sur vos pates, bien mélanger, parsemer de basilic et de comté rappé.

Manger rapidement pendant que c'est chaud.