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Aiguillettes de canard marinées, aux pêches
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 oreillons de pêches au sirop (ou 4 fraîches)2 échalotes2 CS sauce soja2 CC huile olive360 g aiguillettes de canardSel, poivre
Préparation:
Préparation 15 min.
Cuisson 4 min.
Égoutter les pêches au-dessus du plat creux pour garder le jus.
Peler et émincer les échalotes.
Mélanger dans le plat creux :
Le jus de pêches.
La sauce soja
L'huile d'olive
Les échalotes. Saler, poivrer et mélanger.
Disposer, bien à plat, les aiguillettes, les arroser et laisser en attente pendant 2 h.
Couper les pêches en lamelles.
Retirer les aiguillettes de la marinade.
Faire chauffer une poêle huilée et faire revenir 2 min de chaque côté les aiguillettes.
Quand on retourne sur la deuxième face la viande, mettre les échalotes.
1 Min avant la fin de la cuisson, mettre les lamelles de pêches dans la poêle.
Mes impressions et conseils ICI
Source : sur la base de la recette de SUPERTOINETTE (VELYNE21) - G+supertoinette
Publié par FLaure - https://www.lesfoodies.com/laulau1