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Brioche sans pétrissage
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes):
400 g farine T 45300 ml lait écrémé tiède1 œuf 50 g beurre oméga 3 douxUn peu de sel120 g pépites de chocolat 50% cacao CA..O BA..Y1 sachet de levure de boulanger4 CS sucre blond de canne3 CS amandes effilées
Préparation:
Repos 60 min 12 parts.
Dans un saladier mélanger le beurre et le lait tiède. Ajouter le sucre et la levure. Mélanger.
Mettre l'œuf, la farine. Mélanger. Ensuite le sel et rendre la pâte bien lisse.
Incorporer les pépites de chocolat.
Parsemer d'amandes effilées (j'ai oublié) le fond du moule beurré ou pas.
Verser la pâte et enfourner. ATTENTION aux températures.
Mes conseils et impressions http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2013/06/brioche-sans-petrissage.html
Source : sur la base de la recette de SOL PATISSERIE.
Publié par FLaure - https://www.lesfoodies.com/laulau1