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Calamars en persillade, méli-mélo de céréales et légumes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
180 g méli-mélo T.P..K Céréales et légumes secs : Blé, orge, lentilles
300 ml eau
1 sachet bouillon légumes .R..K.
10 g margarine oméga 3 doux
250 g maïs
1 poivron rouge
1 brocoli
120 g crème fraîche 15%
545 g Calamars en anneaux
1 pression duo L.S…R
2 CC persillade D.CR.S Persil, échalote, ail
Sel, poivre
Préparation:
Préparation 20 min.
Repos 10 min.
Cuisson 23 min.
Laver le brocoli, couper les bouquets et les faire cuire pendant 10 min à la vapeur (microvap).
Laver le poivron, l'épépiner, l'éplucher et le couper en petits cubes.
Dans une sauteuse avec couvercle, faire bouillir l'eau avec le sachet de bouillon de légumes.
Ajouter le maïs, le poivron et laisser cuire pendant 5 min.
Arrêter la cuisson et ajouter les céréales. Mélanger.
Couvrir et laisser gonfler pendant 10 min.
Ajouter la margarine. Mélanger.
Mettre sur la préparation le brocoli et faire chauffer pendant 3 min.
Ajouter la crème fraîche. Mélanger délicatement.
En même temps, faire chauffer la pression duo dans une autre poêle. Ajouter les anneaux de calamars. Laisser cuire pendant 5 min.
Saler, poivrer et ajouter la persillade.
Mes conseils et impressions http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2016/02/calamars-en-persillade-meli-melo-de.html
Source : sur la base de la recette de BIBICA ET SON POIDS +Bibica et son poids _ G+ Erika Rausch
Publié par FLaure - https://www.lesfoodies.com/laulau1