Courgette ronde farcie à la viande parfumée avec du raz el hanout (Cooking chef ou pas)

Préparation 10 min Cuisson 64 min.

Éplucher et émincer l'ail et l'oignon.

Dans le bol acier avec le batteur K, mettre :

- L'oignon, et l'ail ⇒ Mélange 3 ⇒ 2 min ⇒ 120°C.

Creuser les courgettes rondes à l'aide d'une cuillère parisienne. Il faut faire attention de laisser de la chair autour et de ne pas faire de trou au fond.
Couper la chair des courgettes ainsi que les tomates séchées en petits morceaux.

Les ajouter dans le bol acier ainsi que le piment d'Espelette et le raz el hanout ⇒ Mélange 3 ⇒ 15 min ⇒ 120°C.

Ajouter dans cet ordre :

- La chapelure, la viande hachée, l'œuf ⇒ Vitesse mini ⇒ 1 min 30 sec.

Saler, poivrer.
Farcir les courgettes.
Dans un plat supportant le four, mettre :

Les cubes de tomates fraîches
Le bouillon d'asperges

Poser dessus les courgettes remplies.

Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2016/07/courgette-ronde-farcie-viande-parfumee-raz-el-hanout-cooking-chef-ou-pas.html

Source : sur la base de la recette de CCCuisine (MAD)