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Cuisse de dinde en osso bucco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg cuisse de dinde (avec os) 2 CS huile olive25 g farine T 451 oignon2 gousses d'ail400 g carottes (brut)2 boites tomates en cubes 240 g poids net égoutté *2200 ml vin blanc de cuisine1 marmite de bouillon de poule KN.RRRomarin Sel, poivre
Préparation:
Préparation 20 min.
Pour 5 personnes.
Mettre la farine et la viande dans un récipient avec couvercle et secouer pour enrober les morceaux.
Laver et éplucher les carottes et les couper en rondelles.
Éplucher l'ail et l'oignon. Les émincer finement.
Dans une cocotte avec couvercle, mettre l'huile et faire dorer les morceaux de viande. Ajouter l'oignon, l'ail, les tomates en cube avec le jus, le romarin. Saler et poivrer.
Verser le vin blanc, attendre une légère évaporation et mettre la marmite de bouillon.
Couvrir et laisser cuire pendant 60 min.
Mes impressions et conseils ICI
Source : sur la base de la recette de BIBICA ET SON POIDS +Bibica et son poids _ G+Erika Rausch
Publié par FLaure - https://www.lesfoodies.com/laulau1