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Dorade grise au four
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 filets de dorade grise (965 g brut)620 g (brut) pommes de terre 1 bte tomates pelées (480 g poids net égoutté)2 tomates épluchées1 poivron vert 1 oignon2 gousses d'ail pressées1 feuille de laurier4 CS huile oliveSel, poivre1 CC origan
Préparation:
Préparation 20 min.
Peler, laver et couper les pommes de terre en rondelles. Laver et couper le poivron en lamelles.
Peler l'oignon et l'ail. Couper en dés l'oignon et pressé l'ail.
Répartir les rondelles de pommes de terre dans un plat allant au four. Mettre ensuite l'oignon et l'ail pressé. Arroser de 2 CS d'huile d'olive.
Faire cuire pendant 15 min.
Ajouter les lanières de poivron. Mélanger et remettre, au four, 15 min.
Au bout de ce temps, disposer les tomates (boite et fraîche) grossièrement hachées, ainsi que le jus et la feuille de laurier. Saler et poivrer les filets de poisson. Les déposez sur les légumes et arroser avec les 2 CS d'huile d'olive. Disperser l'origan.
Remettre au four pendant 20 min.
Mes impressions et conseils ICI
Source : sur la base de la recette de CERTI'FERME (les bons restaurants) +CertiFerme
Publié par FLaure - https://www.lesfoodies.com/laulau1