Escalope panée à la milanaise

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3 escalopes de veau fines (le spécifier à votre boucher) (250g)1 œuf3 CS farine (2 peuvent suffire)3 CS parmesan (2 peuvent suffire)6 CS chapelure (5 peuvent suffire)Sel, poivre

Préparation:

Dans une assiette creuse, battre l'œuf en omelette.

Dans une autre assiette, mélanger le parmesan et la chapelure, ajouter du sel et du poivre.

Dans une troisième, mettre la farine et enrober les escalopes.

Les passer ensuite dans l'œuf puis dans le mélange de chapelure.

Faire cuire dans une poêle bien chaude

Mes impressions et conseils : ICI

Inspiration : http://lesdelicesdethithoad.over-blog.com/