Fettuccini aux légumes et romarin

Couper les légumes, après les avoir lavé, en petits cubes.

Faire chauffer 1 CS huile d'olive dans une sauteuse et faire revenir les dés de légumes pendant 10 min, à feu moyen en remuant souvent. Ajouter les tomates séchées en morceaux.

Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter et les rajouter aux légumes dans la sauteuse.

Mixer la branche (les petites feuilles) de romarin avec la CS d'huile. En arroser les pâtes.

Mélanger. Saler et poivrer et laisser cuire encore 5 min à feu très doux.

Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2012/09/fettuccini-aux-legumes-et-romarin.html

Inspiration : Cuisine des copains N°6.