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Filet mignon de porc mariné, au barbecue
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 filets mignons de porc (1kg 140)
20 CS huile olive
200 ml vin blanc sauvignon
4 CS moutarde fine de Dijon M..LL.
2 CC paprika
Sel, poivre
2 CS miel d'aquitaine Acacia S.V.M..L
Préparation:
Préparation 10 min.
Repos 120 min.
Cuisson 15 min.
Demander à votre boucher qu'il vous ouvre les deux filets (mis à plat) et qu'il les entaille.
Préparer la marinade dans un plat creux et mettre votre viande dedans. Laisser au frais pendant quelques heures. Vous pouvez retourner la viande.
Au moment du service, cuire celle-ci sur le barbecue. Attention, c'est du porc, le filet doit être bien cuit.
Mes impressions et commentaires http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2013/08/filet-mignon-de-porc-marine-au-barbecue.html
Source : sur la base de la recette de LES RECETTES DE PIPOUF - G+Cédric Marchal
Publié par FLaure - https://www.lesfoodies.com/laulau1