Gâteau de riz aux légumes

Cuisson 55 min.

Cuire le riz basmati selon les indications du paquet, 10 min pour moi.
Couper les haricots verts en deux après les avoir rincés.
Éplucher et émincer l'oignon ainsi que l'ail. Faire suer l'oignon dans une poêle où le beurre aura fondu.
Laver, peler et couper en dés les tomates et les poivrons.
Mélanger dans un grand saladier, les tomates, les poivrons, les haricots, l'oignon et parmesan. Ajouter le thym et l'ail pressé.
Mettre aussi avec le riz égoutté.
Battre les œufs avec la crème liquide et la boisson riz (lait). Saler, poivrer.
Verser le mélange riz / légumes.
Verser le tout dans un moule haut beurré ou pas.
Parsemer d'emmental râpé.
Enfourner.

Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2015/10/gateau-de-riz-aux-legumes.html

Source : sur la base de la recette de TENDREMENT SUCRE FORTEMENT SALE