Gratin d'omelette, au four, à la tomate

Saler et poivrer la pulpe de tomates.
Casser les œufs dans un saladier, saler, poivrer et ajouter le lait. Mélanger à la fourchette.
Huiler (ou pas) un plat supportant le four.
Verser les œufs, ensuite la purée de tomates et la crème fraîche. Mélanger avec une cuillère.
Enfourner pendant 10 min. Le gratin doit commencer à prendre.
Disperser l'emmental râpé et disposer quelques noisettes de beurre.
Enfourner pendant 20 min.

Mes impressions et conseils : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2015/03/gratin-domelette-au-four-la-tomate.html

Source : sur la base de la recette de Ça ne sent pas un peu le brûlé là ?