Gratin De Poireaux Et Saint-Jacques

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 blancs de poireaux (800 g brut)200 g noix de St-Jacques* sans corail PI…D330 g noix de St-Jacques* avec corail PI…D250 ml crème régilait cuisine30 g parmesan râpé1 CS huile oliveMuscade poudreSel, poivre

Préparation:

Préparation 10 min Cuisson 55 min.

Laver et émincer les poireaux. Dans une sauteuse avec couvercle, mettre l'huile et faire revenir le poireau à feu doux pendant 30 min (mettre un peu d'eau, de temps en temps, pour que le légume ne colle pas).
Ajouter les noix de St-Jacques et faire cuire à nouveau 10 min, à feu très doux.
Ajouter la crème. Assaisonner et mettre la muscade.
Disposer dans 4 ramequins et saupoudrer le parmesan.
Mettre au four pendant 15 min.

Mes impressions et conseils http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2013/04/gratin-de-poireaux-et-saint-jacques.html

Source : sur la base de la recette de CUISINE FACILE.