Gratin de pommes de terre, julienne de légumes et cheddar

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 kg pommes de terre (brut) Monalisa
1 sachet julienne de légumes P.C.RD (450 g)
1 marmite de bouillon légumes KN.RR
1 sachet de soupe lyophilisé DOUCEUR 9 légumes avec une touche de crème KN.RR
800 ml lait écrémé
2 CS farine aux légumes verts FR.NC.N. (je ne rachèterai pas)
9 tr. Fromage à croque Cheddar PR.S.D.NT
1 CS huile olive

Préparation:

Pour 5/6 personnes Préparation 20 min.

Après les avoir épluchées et lavées, mettre les pommes de terre en rondelles et les cuire à la vapeur pendant 20 min (microvap pour moi).
Dans une poêle, mettre l'huile d'olive, ajouter la marmite de bouillon et la julienne de légumes. Cuire pendant 7 min.
Préparer la "béchamel". J'ai utilisé mon Kenwood :

[Dans le blender, mettre :

- Le sachet de soupe, la farine et le lait Vitesse 6 50 sec.

Dans le bol acier de l'appareil et avec le batteur souple, verser :

- La préparation précédente Mélange 1 5 min. 120°.

Mettre le couvercle anti-éclaboussure].

OU à la main :

Diluer le sachet de soupe et la farine, au fouet, dans le lait froid. Faire épaissir sur feu doux en remuant régulièrement.

Dans un plat à gratin supportant le four, disposer les pommes de terre et la julienne de légumes.
Verser la "béchamel" et recouvrir avec les tranches de cheddar.
Enfourner.

Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2015/02/gratin-de-pommes-de-terre-julienne-de.html

Source : sur la base de la recette d'ENTRE RIRE ET CUISINE