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Gratin de semoule surmonté d'épinards hachés
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
375 ml Semoule moyenne1 CC sel finMargarine oméga 3 doux (ou beurre) 750 ml eau bouillante1 kg Épinards hachés P.C.RD (ou frais)1 CC mélange sec ail, basilic, estragon, muscade1 CS farine200 ml crème fraîche entière liquide 30% (ou légère)Emmental râpéSel, poivre
Préparation:
Préparation 20 min.
Cuisson 45 min.
Dans un saladier, verser la semoule. Ajouter le sel, un peu de margarine (ou beurre) et l'eau bouillante. Remuer. Laisser reposer pendant 15 min.
Faire fondre pendant 10 min les épinards hachés (voir les indications du paquet). Saler, poivrer.
Ajouter le mélange sec d'épices.
Saupoudrer la farine. Verser la crème fraîche et bien remuer pour lier le tout. Laisser sur feu doux pour que le mélange s'épaississe un peu.
Verser la semoule dans un plat beurré supportant le four.
Mettre par-dessus les épinards et ensuite l'emmental râpé.
Enfourner.
Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2016/03/gratin-semoule-surmonte-epinards-haches.html
Source : sur la base de la recette de LA TENDRESSE EN CUISINE - G+ la tendresse en cuisine
Publié par FLaure - https://www.lesfoodies.com/laulau1