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Jarret de porc, blueberries, au four
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 jarret de porc avec l'os NON SALE 1 kg 500450 g blueberries P.C.RD250 g sirop d'érable250 ml bière blonde H..N.K.N1 CC gros sel1 CS huile oliveBaies de genièvre
Préparation:
Préparation 15 min.
La veille
Cuisson 255 min.
Dans une sauteuse (ou dans une cocotte qui supporte la plaque de cuisson et le four), faire revenir le jarret, sur toutes ses faces, dans l'huile d'olive chaude.
Mettre la viande dans une cocotte (si ce n'est pas déjà fait, pour moi la cocotte ultra plus 5 L), parsemer de sel.
Verser le sirop d'érable et la bière.
Ajouter les fruits et les baies de genièvre.
Couvrir et laisser au four pendant 4 h.
Mes impressions et conseils http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2015/12/jarret-de-porc-blueberries-au-four.html
Source : sur la base de la recette de LILY ET SON HOME MADE ATTITUDE - G+lilydine HMA
Publié par FLaure - https://www.lesfoodies.com/laulau1