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Joues de bœuf, tomates et carottes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
900 g joues de bœuf
1 bte tomates au jus (480 g poids net égoutté) ou des tomates fraîches épluchées
3 carottes
1 oignon
1 CC herbes de Provence
Sel, poivre
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Penne rigate cuisson 11 min
Préparation:
Préparation 20 min.
Cuisson 180 min.
ê A faire la veille, encore meilleur réchauffer
Éplucher et émincer l'oignon.
Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
Dans une cocotte supportant le four, verser les tomates que vous écrasez un peu (ou mettre les tomates fraîches épluchées et couper en morceaux). Ajouter les carottes, l'oignon, les herbes de Provence. Mélanger.
Couper la joue en cube moyen. Rajouter la viande dans la cocotte. Saler et poivrer. Mélanger.
Enfourner.
Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2014/04/joues-de-buf-tomates-et-carottes.html
Source : sur la base de la recette de EMERALDA AUX FOURNEAUX.
Publié par FLaure - https://www.lesfoodies.com/laulau1