Tartine nordique au hareng

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 grandes tranches de pain poilane
Hareng mariné à la crème aigre et oignons .K..
2 pommes de terre nouvelles spunta
6 radis
Un peu de concombre en rondelles
4 oignons blancs
Margarine oméga 3 doux
Aneth 4 tiges
Sel (pour la cuisson des pommes de terre), poivre

Préparation:

Préparation 20 min.

Sortir le beurre ou la margarine un peu avant.
Cuire les pommes de terre à la vapeur (microvap pour moi) après les avoir frottées, coupées en rondelles pendant 15 min.
Laver et ciseler l'aneth.
Travailler, à la fourchette, la margarine en ajoutant l'aneth ciselé et du poivre.
Éplucher et émincer les oignons blancs.
Couper en rondelle le concombre après l'avoir épluché.
Couper en rondelles les radis après les avoir lavés.
Tartiner généreusement les tartines.
Disposer dessus :

Les oignons émincés
Le concombre
Les pommes de terre
Le hareng mariné
Les rondelles de radis

Décorer avec quelques branches d'aneth.

Mes conseils et impressions : https://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2016/09/tartine-nordique-au-hareng.html

Source : sur la base de la recette de LES VAGABONDAGES DE VIANE