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Merguez, chipolatas aux pommes de terre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
775 g net pommes de terre monalisa3 merguez1 chipolatas260 g net champignons1 oignonCiboulette1 CC thym1 CC persillade (ail, persil, sel)Sel, poivre2 CS huile olive1 ml piment d'Espelette
Préparation:
Préparation 20 min.
Laver et ciseler la ciboulette. Couper les merguez et la chipolatas en 4.
Peler, laver et couper les pommes de terre en cubes. Les cuire à la vapeur pendant 15 min (microvap chez moi). Faire revenir les pommes de terre dans une poêle avec 1 CS huile d'olive pendant 15 min. Saler, poivrer.
Peler et hacher l'oignon. Nettoyer et couper les champignons en morceaux.
Mettre 1 CS d'huile d'olive, dans une poêle, faire suer les oignons, ajouter les champignons, saler et poivrer. Quand les champignons commencent à changer de couleur, ajouter les merguez, mélanger et laisser suer quelques instants. Ajouter les chipolatas, le thym, la persillade, le piment d'Espelette. Mélanger.
Laisser mijoter pendant 10 min. Remuer de temps en temps.
Mélanger l'ensemble et parsemer de ciboulette.
Mes impressions et conseils ICI
Source : sur la base de la recette de LES RECETTES GOURMANDES DE JOCE - G+Jocelyne Debon
Publié par FLaure - https://www.lesfoodies.com/laulau1