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Moules de bouchot bien relevées
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 CS huile 4 graines1 kg 300 moules de bouchot1 CC pate de curry rouge2 oignons nouveaux1 fenouil200 ml lait de coco175 ml vin blanc de cuisine1 CC Garam masalaCoriandre hachée1 gousse d'ail pressée
Préparation:
Faire sauter les oignons, le fenouil coupé en tranches dans l'huile. Les oignons doivent être tendres ~5 min.
Ajouter la pâte de curry rouge et garam masala. Cuire encore 1 min.
Ajouter le vin blanc et le lait de coco. Porter à ébullition.
Ajouter les moules que vous aurez nettoyées. Laisser bouillir jusqu'à ce que les moules soient ouvertes.
Présenter avec de la coriandre hachée.
Remarques et conseils sur :
http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2013/11/moules-de-bouchot-bien-relevees.html
Publié par FLaure - https://www.lesfoodies.com/laulau1