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Omelette, aux pommes de terre, pimentée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 pommes de terre cuites1 oignon84 g chorizo fort et doux7 œufs 2 CS Huile d'oliveSel0,5 ml piment d'Espelette
Préparation:
Préparation 20 min.
Laver, éplucher et couper les pommes de terre en petits cubes. Les cuire à la vapeur (microvap 900 W.) pendant 15 min.
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Saler. Ajouter les tranches de chorizo couper en 2. Prolonger pendant quelques minutes la cuisson.
Faire revenir les pommes de terre pendant 10 min avec de l'huile d'olive.
Battre les œufs avec un peu de sel et le piment d'Espelette.
Verser les œufs sur les pommes de terre. Déposer dessus le mélange chorizo/oignon. Laisser prendre pendant quelques minutes.
Mes impressions et conseils ICI
Source : sur la base de la recette de LE BLOG DE GOURMANDINE
Publié par FLaure - https://www.lesfoodies.com/laulau1