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Purée de potimarron
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 potimarrons (2 kg brut)2 CS crème fraîche épaisse 15%Noix de muscadeEau Gros sel, poivre
Préparation:
Préparation 20 min.
Éplucher, épépiner et couper en morceaux moyens les potimarrons.
Dans la cocotte-minute mettre :
Le gros sel
Un peu d'eau dans le fond.
Mettre dans le panier les morceaux de légumes.
Faire cuire à la vapeur pendant 20 min.
Mettre les morceaux cuits dans un saladier, ajouter :
La crème fraîche
Du poivre
De la muscade
Mixer. On peut ajouter un peu d'eau de cuisson si on trouve la purée un peu épaisse.
Mes impressions et conseils ICI
Source : sur la base de la recette de PIRATAGE CULINAIRE - G+ Piratage culinaire
Publié par FLaure - https://www.lesfoodies.com/laulau1