Purée de pommes de terre et de feuilles de brocolis

Préparation 15 min.

Dans une cocotte-minute mettre du gros sel, les pommes de terre épluchées, lavées et coupées en morceaux.
Ajouter les feuilles et tiges de brocolis coupées en morceaux après les avoir lavées.
Couvrir d'eau et mettre sous pression pendant 15 min.
Égoutter et utiliser le pied à potage pour mettre en purée les légumes. Saler, poivrer et introduire la crème fraîche.
Verser dans un plat allant au four, disposer les tranches de fromage à raclette.
Enfourner.

Mes conseils et impressions http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2013/11/puree-de-pommes-de-terre-et-de-feuilles.html

Source : sur la base de la recette de RECETTE ELLE A TABLE.